การตรวจสอบปริมาณ เอส-อัลลิล ซิสทีอิน ในกระเทียมดำที่มาจากภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือในประเทศไทย

ชญาณัฐ ท้าวแพทย์

dc.contributor.author	ชญาณัฐ ท้าวแพทย์	en_US
dc.date.accessioned	2025-12-03T08:06:56Z
dc.date.available	2025-12-03T08:06:56Z
dc.date.issued	2566
dc.identifier.uri	http://mfuir.mfu.ac.th:80/xmlui/handle/123456789/1236
dc.description	การค้นคว้าอิสระ (วท.ม.) -- สาขาวิชาวิทยาศาสตร์ชะลอวัยและฟื้นฟูสุขภาพ, สำนักวิชาเวชศาสตร์ชะลอวัยและฟื้นฟูสุขภาพ. มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง, 2566	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา	en_US
dc.subject	เอส-อัลลิล ซิสทีอิน	en_US
dc.subject	กระเทียม	en_US
dc.subject	สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ	en_US
dc.title	การตรวจสอบปริมาณ เอส-อัลลิล ซิสทีอิน ในกระเทียมดำที่มาจากภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือในประเทศไทย	en_US
dc.title.alternative	Quantitative analysis of S-allycysteine (SAC) in black garlic from northern and northeastern Thailand	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.contributor.advisor	อาริญา สาริกะภูติ	en_US