ฤทธิ์การด้านออกซิเดชันและฤทธิ์การต้านจุลินทรีย์ของพุทราไต้หวันพันธุ์ซื่อมี่ ในจังหวัดเชียงราย

วารินทร์ สารเขื่อนแก้ว

dc.contributor.author	วารินทร์ สารเขื่อนแก้ว	en_US
dc.date.accessioned	2025-09-30T04:30:16Z
dc.date.available	2025-09-30T04:30:16Z
dc.date.issued	2556
dc.identifier.uri	http://mfuir.mfu.ac.th:80/xmlui/handle/123456789/1123
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.) -- สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร, สำนักวิชาอุตสาหกรรมเกษตร. มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง, 2556	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา	en_US
dc.subject	การยับยั้งจุลินทรีย์	en_US
dc.subject	พุทรา -- ไต้หวัน	en_US
dc.subject	ฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์	en_US
dc.subject	ออกซิเดชัน	en_US
dc.title	ฤทธิ์การด้านออกซิเดชันและฤทธิ์การต้านจุลินทรีย์ของพุทราไต้หวันพันธุ์ซื่อมี่ ในจังหวัดเชียงราย	en_US
dc.title.alternative	Antioxidant and antimicrobial activities of taiwanese jujube (Ziziphus jujuba ev. Zimi) in Chiang Rai province	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.contributor.advisor	นิรมล ปัญญ์บุศยกุล	en_US