รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ ผลของการทำแห้งต่อองค์ประกอบ และฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระของเนื้อผลกาแฟ

นิรมล ปัญญ์บุศยกุล; สุทธิวัลย์ สีทา

dc.contributor.author	นิรมล ปัญญ์บุศยกุล	en_US
dc.contributor.author	สุทธิวัลย์ สีทา	en_US
dc.date.accessioned	2025-12-22T09:16:45Z
dc.date.available	2025-12-22T09:16:45Z
dc.date.issued	2554
dc.identifier.uri	http://mfuir.mfu.ac.th:80/xmlui/handle/123456789/1339
dc.description.sponsorship	งานวิจัยนี้ได้รับเงินอุดหนุนการวิจัยจากมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2554	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง	en_US
dc.subject	แอนติออกซิแดนท์	en_US
dc.subject	อนุมูลอิสระ	en_US
dc.subject	ฟลาโวนอยส์	en_US
dc.subject	สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ	en_US
dc.subject	เครื่องอบแห้ง	en_US
dc.subject	กาแฟ -- การอบแห้ง	en_US
dc.subject	แอนโทไซยานินส์	en_US
dc.title	รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ ผลของการทำแห้งต่อองค์ประกอบ และฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระของเนื้อผลกาแฟ	en_US
dc.title.alternative	Effect of drying on composition and antioxidation activity of coffee pulp	en_US
dc.type	Other	en_US