รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ การศึกษาการเปลี่ยนแปลงชนิดและปรมาณสารต้านอนุมูลอิสระ (โพลิฟีนอล) ในระหว่างกระบวนการผลิตชาเขียวและชาอู่หลงของจังหวัดเชียงราย

Please use this identifier to cite or link to this item: http://mfuir.mfu.ac.th:80/xmlui/handle/123456789/1307

Title:	รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ การศึกษาการเปลี่ยนแปลงชนิดและปรมาณสารต้านอนุมูลอิสระ (โพลิฟีนอล) ในระหว่างกระบวนการผลิตชาเขียวและชาอู่หลงของจังหวัดเชียงราย
Other Titles:	A study on changes of kind and quantity of antioxidants (Polyphenols) during gerrn and Oolong tea processing in Chiang Rai
Authors:	ธีรพงษ์ เทพกรณ์
Keywords:	ชาเขียว -- เภสัชฤทธิวิทยา -- วิจัย;สารต้านอนุมูลอิสระ -- วิจัย
Issue Date:	2550
Publisher:	มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
URI:	http://mfuir.mfu.ac.th:80/xmlui/handle/123456789/1307
Appears in Collections:	งานวิจัย (Research)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
114608-Abstract.pdf	บทคัดย่อ	995.48 kB	Adobe PDF	View/Open
114608-Fulltext.pdf	เอกสารฉบับเต็ม	12.37 MB	Adobe PDF	View/Open